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当前学科：烘焙工考试
题目：
问答题
简述面包的膨胀原因。
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腹泻患儿体重6kg，精神萎靡，呼吸深长，唇樱桃红色。COCP20vol％。纠正酸中毒，按体液总量计算，需用碱性液的mEq数是（）。
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关于胆脂瘤型中耳炎的治疗，错误的是（）
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下列（）项施工不属于邻近营业线施工
美国描写语言学派的代表人物是（），1933年出版了（），此书成为美国结构主义学派的纲领性著作。
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一般来说，霍乱的潜伏期是（）。
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法律通过对某种行为作出肯定或否定的判断，使人们能够预见自己行为的性质和后果，从而自觉地实施合法的行为，称为法律的（）。