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当前学科：乳制品工艺学
题目：
填空题
乳粉颗粒达（）µm左右时冲调复原性最好。
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王某经营一歌厅，为了挣大钱，在歌厅安排小姐跳脱衣舞，利用酒水消费宰客。一日，王某在一酒店门口遇到李某，说我们那里有一个歌厅，能跳脱衣舞，并且送四杯洋酒，李某同意去看看。王某将李某带到歌厅，送去四杯普通红葡萄酒并安排坐台小姐张某、刘某到包房内为李某跳脱衣舞，即一边跳舞一边把衣服脱光。事后，王某要求李某结账2900元，李某嫌太多，王某称喝的是人头马洋酒，一杯700元。李某称事先说好免费送四杯洋酒，不同意结账。王某强行从李某身上搜出工作证，称如不交钱，就把他们看脱衣舞的事通知单位。李某无奈，只得交付2900元。