关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
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强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为（）。

同步发电机的并列方法可分为：()

下列结构不属于细胞器的是（）

植物分类最常用的单位有界、门（）。

下列哪项不属于脊柱前凸的病因（）

真空系统运行时（）。

准确度和精密度都较差的HB测定方法是溴代十六烷基三甲胺(CTAB)血红蛋白法。()

初孕妇，26岁。妊娠37周，自觉乏力，食欲差伴恶心、呕吐2周，小便深黄色，皮肤瘙痒5天。查体：体温37.5℃，血压130/90mmHg，神志清，皮肤巩膜黄染，躯干及四肢皮肤散在出血点，肝肋下触及边缘，触痛，胎头入盆，胎心率140次／分。数日后，患者ALT100U/L，总胆红素242.8μmol/L，血小板明显减少。此时应诊断为（）

《巴塞尔资本协议》根据资产信用风险的大小，将资产分为()个档次。

2005年2月，王敏与甲出版社签订出版合同，将其作品《网络信息检索指南》在中国内地的中文版图书、电子出版物专有出版权授予甲出版社。合同的约定中包括：甲出版社按50元/千字的标准向王敏支付基本稿酬；印数稿酬的标准为5%，当印数超过10000册时，超过部分的印数稿酬标准提高到8%；稿酬的计算方法均按国家版权局的有关规定；基本稿酬和第一次印数稿酬均在该书出版后一个月内付清。签约后，王敏在约定的期限内将《网络信息检索指南》的全部电子稿件交付甲出版社。2005年11月，《网络信息检索指南》一书出版。该书每个页面的版心部分排30行，每行30字；正文部分共252面，其中有6章的末尾留有空白，合计共120行；出版前言2面，目录2面，末尾的空白合计10行；还有主书名页1页，用与正文不同的纸张印刷。版权页上载明的印数为6500册，字数为247.7千字。计算基本稿酬时，助理编辑小陈利用该书的电子排版文件借助计算机统计字数。计算机统计得出的正文部分字数为187835字。于是小陈办理了支付基本稿酬9390元（50×187.8=9390）的手续，并于11月底汇寄给王敏8338.32元，同时告诉他出版社已经代扣缴个人所得税1051.68元。2006年3月，王敏向法院诉称：甲出版社至今未支付应该付的印数稿酬；按税前数额计的基本稿酬应该为12385元（50×247.7=12385），但甲出版社少付了2995元。甲出版社的行为侵犯了作者著作权，所以请求法院判令甲出版社付足《网络信息检索指南》一书的基本稿酬并立即结付印数稿酬。甲出版社辩称：《网络信息检索指南》一书的基本稿酬是按照合同约定的标准结算的，并未少付，王敏的计算方法有误。印数稿酬确实尚未结付，这是由于合同中约定的印数稿酬标准与国家版权局的有关规定不一致，需要双方按国家版权局规定的标准签署补充协议书对原出版合同进行修改后，才能支付。