当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    涨发干货原料的基本要求之一是()

      A . 能够了解原料脱水过程
      B . 基本了解干货原料的产地
      C . 基本熟悉干货涨发过程
      D . 认真对待涨发过程的每一个环节

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