A . 食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高
B . 氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C . 一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D . 一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E . 由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸