当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
  • 题目: 单选
    单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种,我国食品卫生法规定:通常用于饼干、面包、冰激凌及巧克力糖的最大用量为()

      A . A.5.0g/kg
      B . B.6.0g/kg
      C . C.7.0g/kg
      D . D.8.0g/kg

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