当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    滑炒菜的质感特点是()。

      A . 色泽金黄,味咸香
      B . 外脆里嫩,味鲜咸
      C . 清鲜脆嫩,味鲜咸
      D . 质地滑嫩,芡汁紧亮

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