当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    蛋糕配方中,如韧性原料太多,出炉后的蛋糕外表()

      A . 较正常色深
      B . 表皮厚易脱落
      C . 较正常色浅
      D . 与正常相似

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