当前学科:高级食品检验工
  • 题目: 单选
    酸水解法测脂肪含量中,加乙醇的作用是()。

      A . 提取样品中的脂肪
      B . 将能溶于乙醇的物质留在水相中
      C . 防止乙醚挥发
      D . 使水层、醚层分离清晰

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