下列属于热制冷吃凉菜技法的是（）。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
下列属于热制冷吃凉菜技法的是（）。
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患者，男性，26岁，轻度发热，腹泻，里急后重就诊。实验室粪便检查：脓血便，隐血试验阳性，镜检见大量成堆白（脓）细胞黏液、红细胞及吞噬细胞，红细胞少于白细胞数且形态完整，则该患者最可能患（）。

将烫缉线偏向内侧下裆缝缩短相应增长侧缝弧度，侧缝劈进下裆缝放出对烫缉线外撇弊病的修正方法。

沟固位形要求酌深度一般为（）。

下列有关白喉治疗正确的是（）

气管插管的深度，自门齿起计算，成年男性约（）cm，成年女性（）cm。

信息()。

肾上腺素的药理作用包括（）

TIA主要诊断依据（）。

为了对电动机起到保护作用，短路保护电磁脱扣器的瞬时整定电流一般可取电动机启动电流的（）。

构造方法在()时候被调用。