刀作为烹调的主要工具，对于原料色、香、味、形及原料的初加工都起很大的作用。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
刀作为烹调的主要工具，对于原料色、香、味、形及原料的初加工都起很大的作用。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种()。

在评价内分泌激素水平的临床意义时应注意()

为全麻未清醒患者用热水袋时，水温不应超过（）。

道德最显著的特征是（）。

患者从高坡上跌落，四肢不能活动，检查：手骨间肌、蚓状肌无力，肱三头肌腱反射消失，双下肢瘫痪，损伤肢体运动和温痛觉丧失，但本体感觉仍存在。为何种综合征（）.

某小学校长为了提高学生的成绩以及小升初的竞争力，提出连续两个月成绩排名倒数的班级，扣除其班主任的工资，连续三个月成绩排名倒数的，则解聘该班的班主任。被解聘的班主任不服，希望向相关部门提出申诉，这个部门应当是（）。

婴幼儿肠套叠临床上主要表现为阵发性腹痛、呕吐、血便及肿块。()

中低压玻璃钢管道的试压介质一般为（）也可采用（）。