当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 多选
    餐饮业卫生规范的要求包括()

      A . A.菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用
      B . B.保持食品加工经营场所的良好卫生条件
      C . C.防止生熟食品交叉污染
      D . D.只能使用集中消毒的餐具
      E . E.操作人员的个人卫生

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