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当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
将()两种原料组配在一起,经爆制后,都具有爽脆的口感。
A . A.猪肚、鸭肫
B . B.猪肚、鸭肝
C . C.猪肚头、鸭肫
D . D.猪肚头、鸭肝
答案:
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