当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 单选
    开口式整鱼出骨分()出胸肋骨两步

      A . A、出脊椎骨
      B . B、出尾骨
      C . C、出鳃骨
      D . D、一般使用混合刀法

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