A . A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B . B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C . C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D . D、大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多E . E、大豆还含有丰富的维生素和矿物质
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