当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    制茸泥加入猪肥膘肉,可使茸泥类菜品油润光亮,形态饱满,口感(),气味芳香。

      A . 脆嫩
      B . 细嫩
      C . 软糯
      D . 软韧

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