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当前学科:营养与食品卫生(专业知识)
题目:
单选
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到()
A . A.80℃以上
B . B.70℃以上
C . C.90℃以上
D . D.100℃以上
E . E.60℃以上
答案:
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