豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。_食品中有害成分_全学科试题题库

当前学科：食品中有害成分

题目：单选
豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。
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