当前学科:食品检验工考试
  • 题目: 单选
    利用麦芽浸出液所含多种酶在一定温度下的综合水解性能,促进大麦内容物的分解,然后测大麦浸出液的(),从而得出样品的浸出物重量。

      A . A、重量
      B . B、体积
      C . C、密度
      D . D、波美度

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