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当前学科：中级中式烹调师
题目：
判断题
豆油是从大豆中提取的，主要产于我国东北各省。
A . 正确
B . 错误
答案：
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家鸭的祖先是（）。
肝体积轻度肿大，镜下见肝细胞疏松化，气球样变，易见碎片状及桥接坏死及肝细胞的结节状再生，有的肝小叶正常结构被增生的结缔组织分割而破坏。上述病变属于哪型病毒性肝炎（）。
落实经济责任制，进步明确班组与企业、班组与个人之间的（）是班组经济核算的主要作用之—。
在所垂直的投影面上的投影积聚成线，反映与其他两投影面的倾角；在其它两投影面上的投影为类似形且小于实形，这样的平面是()。
滚动球磨机中，磨介的运动状态有泻落式、（）、离心式。
下述哪种疾病主要累及肾小球（）
获得启动子和增强子（）
双侧上下肢铅管样强直（）。
对病因不明疾病，描述性研究的主要任务是（）
镀锡板的单面镀锡量1磅/基本箱相当于（），相当于镀锡量牌号#100。