当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    龟鳖用于烹饪原料时,其()。

      A . 出肉多,胶质轻
      B . 出肉多,胶质重
      C . 出肉少,胶质轻
      D . 出肉少,胶质重

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