主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：肉制品工艺学
题目：
单选
卸蹄时左手将猪脚抓住，右手拿刀，从大关节处（）割下，要求断面平整，不露骨。卸下的猪蹄放于干净的周转筐内及时送烫处理
A . 2-3cm
B . 3-4cm
C . 4-5cm
D . 5-6cm
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
关于月季白粉病不正确的叙述是（）。
交流接触器通电后，如果铁芯吸合受阻，会导致线圈烧毁。（）
关于人民调解，邓小平同志在党的八届三中全会报告中说：（）
边际效用递减规律
下列不属于脚背正面踢球易犯错误的选项是（）
“武术指导”这个名词第一次是出现于哪部动作影片（）。
从工件图开始，到获得数控机床所需控制（）的全过程称为程序编制。
关于泪腺肿瘤，错误的是（）
胞宫位置描述有误的是（）
由牵引车拖动，运送行李和小件货物的是（）