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当前学科：啤酒工艺学
题目：
单选
构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素，细胞质的主要组成成分，酵母发育必需的营养物质是（）
A . A、氢
B . B、碳
C . C、水
D . D、氮
答案：
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