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当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
孢子甘蓝由日本引进，市场销售标准为芽球直径2.5cm，单球重（），味甜，纤维少而脆，适宜熘、炒、炝、拌及做汤。
A . A、5g
B . B、6g
C . C、10g
D . D、15g
答案：
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