当前学科:营养与食品卫生学综合练习
  • 题目: 单选
    下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素()

      A . 蛋白酶抑制剂
      B . 抗生物素
      C . 皂苷
      D . 植酸
      E . 植物红细胞凝集素

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