主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:食品卫生学
题目:
单选
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()
A . A.淀粉酶抑制剂
B . 脂肪氧化酶抑制剂
C . 胰蛋白酶抑制剂
D . 胃蛋白酶抑制剂
E . 糜蛋白酶抑制剂
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
甲母层很像皮肤的(),两者都是由紧围在适当位置的特殊细胞构成。
《九章算术》中的“阳马”是指一种特殊的().
在工程地质构造中,按构造形态可分为()。
我国现存最早的案例汇编是()
对积分上限的函数求导时应注意些什么?
简述中国现代服装的发展与国际接轨的过程。
起自于会阴中心腱上的肌肉有()。
对远曲小管和集合管重吸收水起主要调节作用的激素是()
风温阳明热盛证兼肺热壅盛者,可用白虎汤加()。
CCD摄像机的选择主要考虑的因素有()。