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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
问答题
易引起蔬菜亚硝酸盐中毒的几种情况。
答案：
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在“先生得无诞之乎”（《扁鹊传》）中，“得无诞之”之义为（）
党的问责工作应当坚持的原则是（）。
以下属于二管轮主管的工作内容是（）。
常压下正丁烷在镍铝催化剂上进行脱氢反应。已知该反应为一级不可逆反应。在时，反应的速率常数为k3s-1gcat-1，若采用直径为的球形催化剂，其平均孔径d₀=1.1×10，孔容为-1，空隙率为0.36，曲折因子无2.0。催化剂的效率因子为()。
有备用接线方式有()
肺炎链球菌肺炎患者痰液的颜色是（）
钢包炉是一独立的炉种，除要求初炼炉提供（），其它精炼任务的完成和（）都可以独立完成。
现阶段我国工人阶级的先进性表现在哪些方面？
消化性溃疡、胃癌等胃部疾病的重要病原是（）
在直升机对救生艇进行救助时，下列哪种操纵方法是不对的（）。