需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。_食品安全学_全学科试题题库

当前学科：食品安全学

题目：判断题
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。
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