当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    卷是指用薄软有韧性又能食用的原料作(),中间加入经调味的原料卷制成生坯的工艺。

      A . 皮
      B . 馅心
      C . 主料
      D . 配料

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