蔬菜焯水后，会损失维生素C和叶酸，却会除去其中的大部分草酸。（）_营养配餐员_全学科试题题库

当前学科：营养配餐员

题目：判断题
蔬菜焯水后，会损失维生素C和叶酸，却会除去其中的大部分草酸。（）
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