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当前学科:咖啡师考试
题目:
单选
采用中度烘焙的咖啡,2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg,可以提供足够的抗氧化剂以预防心血管病的发生。选项()不属于抗氧化剂。
A . A、绿原酸
B . B、阿魏铣奎宁酸
C . C、不饱和脂肪酸
D . D、咖啡单宁酸
答案:
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