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当前学科：高级食品检验工
题目：
单选
蛋白质测定中加碱蒸馏时加碱应过量．其现象正确的是（）。
A . 溶液显无色
B . 溶液显白色混浊
C . 溶液呈浅兰色
D . 溶液呈兰色并有黑色沉淀
答案：
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