根据原料的种类和用途，解冻可以采用（）、（）、（）三种不同的形式_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：填空题
根据原料的种类和用途，解冻可以采用（）、（）、（）三种不同的形式
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