当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    在烹调方法中,()是以水为传热媒介的。

      A . A、煎、烧、煨、煮、蒸
      B . B、蒸、煮、汆、焖、炖
      C . C、涮、煮、烩、炖、汆
      D . D、熘、烧、扒、汆、煮

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