当前学科:食品安全知识竞赛
  • 题目: 单选
    关于对餐饮用具进行消毒的做法,以下哪种是错误的?()

      A . 煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
      B . 使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟
      C . 煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上
      D . 洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上

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