主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式面点师考试
题目:
判断题
面团含碱量适度,能提高面筋的生成率。
A . 正确
B . 错误
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
未成年工是指()的劳动者。
不属于语音缺陷为()
钢材、钢铸件的品种、规格、性能等应符合()要求。
反映证券市场容量的重要指标是()。
当前对脑胶质瘤最常用且效果较好的化疗药物是()。
玩忽职守行为,具有下列()情形之一的,应予追究刑事责任。
哪些物质发生火灾不能用水(直流水)扑救?非水溶性泡沫和抗溶性泡沫灭火剂分别适合于扑救哪些物质火灾?
女性型骨盆的形态为()
刚毛与()是环节动物的运动器官。
静息状态下脑平均耗氧量相当于全身的15%。()