A . 发现被传染病病原体污染的食品以及相关物品予以销毁
B . 须经被检查单位同意才能进行现场调查取证，查阅或者复制有关的资料和采集样本
C . 自觉接受社会和公民的监督
D . 特殊情况时可以超越法定职权和程序进行监督