当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()

      A . A.生物学价值
      B . B.净利用率
      C . C.功效比值
      D . D.氨基酸评分
      E . E.消化率

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