A . 不同用途的酱油卫生指标不同，供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好的，也可用于烹调。
B . 供烹调用酱油的，可用于凉拌菜。
C . 酱油的制作工艺大体相同，都是食用，用到哪里无所谓