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当前学科:发酵工程
题目:
单选
公式k=Aexp(-△E/RT)中△E的含义是()
A . A、微生物死亡数
B . B、灭菌的温度差
C . C、杀死微生物需要的活化能
D . D、死亡频率因子
答案:
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