主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：烘焙工考试
题目：
多选
面团分割重量600公克，烤好后面包重量为540公克，下列焙烤损耗不正确的是（）
A . 5%
B . 6%
C . 10%
D . 15%
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
上颌结节麻醉会导致（）
美国结构主义语言学的代表人物是（），他的代表著作是《语言论》。
医院感染间接传播最主要的方式是通过（）
胃大部切除术的切除范围不包括（）
属于城市景观系统规划的基本原则的是（）。
从一个具有多个离生心皮的单花形成的果实称为（）。
“而立”指（）岁，“知命”指（）岁。
周围型肺癌的X线表现为（）
原水加药后，经混凝使水中悬浮物和胶体形成大颗粒絮凝体，而后通过（）进行重力分离。
女性，28岁。婚后3年未孕，婚后月经周期不规则，近1年来闭经，伴少量溢乳，妇科检查正常，较为重要的检查手段是（）