当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    为防止粮谷发霉变热,应将成品粮的含水量降致()。

      A . A、1~5.5%
      B . B、6~12%
      C . C、13~13.5%
      D . D、10~15%

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