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常见问题
当前学科：食品加工卫生控制
题目：
未知类型
采后不需要立即预冷的产品是( )。
A. 苹果
B. 草莓
C. 生菜
D. 马铃薯
答案：
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女性，56岁。腹胀、双下肢肿胀入院。查体：心肺无异常，肝肋下2cm，质中等，腹部膨隆，上腹及下胸部可见静脉显露，双下肢水肿。实验室检查：血清白蛋白正常。该患者水肿的原因可能是（）
偏差大，表示测定结果的精密度（）。
由于幼儿的肌肉中水分多，蛋白质及糖原少，不适合他们的运动项目是（）
调试时，应特别注意冷凝器进、出水的温差，一般情况下，温差应为（），若冷却水温差过大，则是冷却水量太小或冷却水温太高。
三黄二香散中三黄是指（）
压力式温度计中的毛细管越长，则仪表的反应时间越快。
职能与业务管控的必备内容包括（）
通宝钱
下列不是特应性皮炎的诊断标准的是（）
患儿女，6个月，因周身出现条状花纹就诊。患儿出生7～8天后，四肢开始出现点滴状淡红色斑，部分红斑颜色逐渐加深呈褐色，部分红斑基础上出现绿豆至蚕豆大小水疱，水疱消退后留下色素沉着斑。患儿足月顺产，父母非近亲结婚，家族中无类似病史。体检：发育良好，系统检查未见异常。皮肤科情况：躯干、四肢及外阴见条状或不规则状或涡轮状光滑的紫色或褐色色素沉着斑，部分皮损呈疣状增生。组织病理示：基底层色素减退，细胞空泡化变性，真皮乳头层嗜黑细胞见大量黑素沉积。该病第三期需要与多种疾病相鉴别，不包括（）