当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    净料单位成本是()的比值。

      A . A、净料重量与出材率
      B . B、毛料单价与出材率
      C . C、毛料重量与出材率
      D . D、净料单价与出材率

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