当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    鲮鱼肉质(),色泽洁白细嫩鲜美,但鱼刺较细而多,出肉率较低。

      A . 弹性较强
      B . 弹性一般
      C . 肉松而软
      D . 挺实较硬

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