当前学科:厨艺知识竞赛
  • 题目: 单选
    在畜禽类原料的表皮抹上饴糖加热后,随温度的升高呈现出的色泽顺序是()。

      A . 浅黄—酱红—深红—焦黑
      B . 浅黄—深红—酱红—焦黑
      C . 焦黑—深红—酱红—浅黄
      D . 浅黄—深红—焦黑—酱红

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