当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
  • 题目: 单选
    因受热而变性凝固、失去生理活性的细菌菌体组分沩()

      A . A、糖
      B . B、脂肪
      C . C、蛋白质
      D . D、核酸

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