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当前学科：食品检验工考试
题目：
单选
啤酒大麦的外观检查包括色泽检查，香味检查（）。
A . A、水份及选粒试验
B . B、破损率和千粒重
C . C、麦粒形态及麦皮状态检查
D . D、夹杂物及破损率
答案：
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