鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？_食品原料学_全学科试题题库

当前学科：食品原料学

题目：问答题
鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？
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划分各类型块段，原则上以达到相应控制程度的勘查线、煤层底板等高线或主要构造线为边界。相应控制程度是指在相应密度的勘查工程见煤点连线才以内和连线之外以本种基本线距（钻孔间距）的（）所划定的全部范围。

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