当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    牛肋条肉的特点是(),结缔组织丰富,属三级牛肉。

      A . A、肉质坚实;
      B . B、肥肉为主;
      C . C、肥瘦相间;
      D . D、瘦肉为主

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